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L'étape gourmande devient « Zin's Artisan Cuisinier »

 

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L'Etape Gourmande devient en été 2007 " ZIN'S " afin de personnaliser de notre nom cette maison dans laquelle nous évoluons depuis 20 ans.

C'est afin de préserver le métier qui est le mien "Artisan-Cuisinier" que j'ai choisi de vous proposer une carte courte renouvelée chaque jour au gré des achats à rungis.

Menu du Mardi 1er mai 2018 au déjeuner

Mise en bouche

Asperges vertes ou blanches, vinaigrette citronée et haddock en carpaccio

 Agneau de l'Aveyron aux chevriers, jus au thym

Vacherin glacé à la vanille et fraises gariguettes

 

Le restaurant sera ouvert au mois d'Aout